Nuostabus kriaušinis iš garsaus kriaušių regiono Domfront, Prancūzijoje. Gana tvirto kūno peris turintis savyje traškios kriaušės, svarainio, citrusinių vaisių ir šviežio šieno haliucinacijas. Vietomis primins vaisišką ir švelnią Cava ar Cremant. Puikiai tinka prie jūros gėrybių, sušių ir baltos žuvies.